Thomas Dartmouth Rice, apelido de Jim Crow Rice e Daddy Rice, (nascido em 20 de maio de 1808, Nova York, NY, EUA - faleceu em 19 de setembro de 1860, Nova York), ator americano considerado o pai do show de menestréis.
Rice foi um ator itinerante até que sua música e dança Jump Jim Crow, apresentado pela primeira vez em Louisville em 1828, atraiu a atenção do público e fez dele um dos artistas especializados mais populares de sua época. Embora ele não tenha sido o primeiro artista branco a se apresentar no blackface, Rice criou uma moda de personificar os afro-americanos nos Estados Unidos e na Inglaterra através de uma série de turnês extremamente bem-sucedidas. Ele escreveu e apareceu em Ginger Blue, Jim Crow em Londres e um burlesco de Othello. Isso engendrou os estereótipos para os esquetes nos shows populares de menestréis que evoluíram na década de 1840, principalmente como resultado do sucesso de Rice.
