Phalaris, (falecido em 554 aC), tirano de Acragas (Agrigento moderno), na Sicília, notório por sua crueldade. Ele teria assado suas vítimas vivas em um touro de bronze, seus gritos representando o berro do animal. Uma estátua de algum tipo de touro parece ter existido, mas os fatos em torno de seu uso foram enfeitados. Por exemplo, o suposto criador do touro, Perilaus, ou Perillus, teria sido o primeiro homem executado nele.
Depois de assumir a responsabilidade de construir o templo de Zeus Atabyrios, na cidadela de Acragas, Phalaris armou seus trabalhadores e tomou o poder. Sob seu governo, Acragas parece ter prosperado e expandido seu território. O esplêndido layout da cidade provavelmente pertence ao seu tempo. Eventualmente, Phalaris foi derrubado por Telêmaco, o ancestral de Theron (tirano 488-472 aC). Dizem que o tirano deposto foi queimado até a morte em seu próprio touro de bronze.
Ao contrário das lendas que enfatizam a crueldade de Phalaris, ele foi representado pelos sofistas do Império Romano como um homem humano e culto. As famosas 148 Letters of Phalaris foram provadas pelo grande erudito inglês Richard Bentley, em sua Dissertação sobre as Letters of Phalaris (1699), que foram escritas muito mais tarde por um sofista ou retórico, possivelmente Adrianus of Tire (dc 193).
