Hugh Burgess, (nascido em 1825, Reading, Berkshire, Eng. - morreu em 23 de fevereiro de 1892, Atlantic City, NJ, EUA), inventor americano de origem britânica que, com Charles Watt, desenvolveu o processo de refrigerante usado para transformar a polpa de madeira em papel.
Pouco se sabe sobre sua infância. Em 1851, ele e Watt desenvolveram um processo no qual a polpa de madeira era cortada em pequenas lascas, fervida em uma solução de álcali cáustico a alta temperatura e pressão em um recipiente fechado, e depois lavada com água e, se desejado, branqueada. A partir da celulose resultante, os inventores produziram papel branco em uma fábrica em Boxmoor, Hertfordshire, e provaram a utilidade prática do papel, tendo parte de uma edição do semanário London Journal impressa.
Quando sua invenção despertou pouco interesse na Inglaterra, Burgess e Watt emigraram para os Estados Unidos, estabeleceram uma fábrica no rio Schuylkill, perto da Filadélfia, e receberam uma patente dos EUA no processo de refrigerantes em 1854. Experimentos subsequentes com palha, palitos de milho, bambu e A cana demonstrou que a madeira ainda era o melhor ingrediente básico para a fabricação de papel. Após uma luta para obter aceitação por seu processo, Burgess, com Morris L.Keen, fundou a American Wood Paper Company em Royersford, Pensilvânia, em 1863, atuando como gerente até sua morte. Embora esta empresa tenha finalmente falido, ela estabeleceu o processo de refrigerantes na indústria de papel.
