Canon City, também escrito Cañon City, cidade, sede (1861) do condado de Fremont, no centro-sul do Colorado, EUA. Está localizado no extremo leste do desfiladeiro real do rio Arkansas, entre a cordilheira frontal e as montanhas úmidas, ao norte de um segmento da floresta nacional de San Isabel. O local (1.629 metros de altitude), anteriormente um acampamento dos índios Ute e frequentado por outros grupos, foi colonizado por caçadores de ouro em 1859. No final da década de 1860, foi descoberto petróleo nas proximidades, e Canon City (do canal espanhol), "Canyon") desenvolvido como um ponto de suprimento para minas e campos de petróleo próximos. Em 1868, Canon City competiu com Denver para se tornar o local da capital do Colorado; depois de perder por pouco esse concurso, a Canon City recebeu a prisão territorial, agora a Penitenciária do Estado do Colorado, estabelecida lá em 1871. Após a chegada da Denver e da Rio Grande Western Railway em 1874, a comunidade se tornou um ponto de expedição para produtos agrícolas e animais, minerais, mármore extraído e (posteriormente) itens manufaturados (tijolo refratário, concreto, ferramentas manuais, transportadores e concentrados de minério). Grande parte da economia da cidade moderna gira em torno de instalações correcionais, 10 das quais estão localizadas nas proximidades. A Canon City também é uma base para a fabricação de foguetes modelo.
Achados arqueológicos (incluindo fósseis abundantes de dinossauros pré-históricos) foram descobertos em Oil Creek (nordeste) em 1878; restos antigos são protegidos na Área Fóssil de Garden Park. O poeta Joaquin Miller já serviu como juiz, prefeito e ministro em Canon City. O Royal Gorge, atravessado por uma ponte suspensa a 1.053 pés (321 metros) acima do rio Arkansas (a ponte mais alta do mundo), possui um bonde aéreo inclinado (construído em 1931); a linha Royal Gorge Railroad, de 19 km, atravessa o canyon e é uma atração turística popular. Buckskin Joe é uma cidade mineira reconstruída na entrada do desfiladeiro. Inc. 1872. Pop. (2000) 15.431; (2010) 16.400.
