Savoie, Savoie francesa, Savoia italiana, região histórica e cultural que abrange os departamentos de Alta Saboia e Sabóia, região Rhône-Alpes, sudeste da França. É coextensivo com a região histórica de Savoy.
Itália: o ducado de Sabóia
Durante as guerras italianas, a França e a Espanha ocuparam Savoy, um ducado que incorporou a maior parte do atual Piemonte,
Os primeiros habitantes da área foram os Allobroges, membros de uma tribo celta que resistiram ferozmente à penetração romana. Eles foram finalmente conquistados pelos romanos em 121 aC, e seu território foi posteriormente incluído na província de Gallia Narbonensis. Durante o período das invasões bárbaras, a área de Savoy foi designada para os borgonheses (437) e depois passou para o reino franco da Borgonha (534). O nome Savoy data desse período e acabou se aplicando especificamente à terra entre o lago Genebra, ao norte, e o rio Isère, ao sul.
Após o colapso do império carolíngio no século IX, Savoy fez parte de uma série de reinos que cobriam o centro da Europa e ficou sob a soberania do imperador do Sacro Império Romano da Alemanha em meados do século XI. Nessa data, um senhor feudal, Humbert I (o Whitehanded), fundador da casa de Savoy, na verdade controlava grande parte da área. Humbert e seus sucessores durante a Idade Média construíram um estado considerável para si, tendo Savoy como base e se estendendo para o leste através dos Alpes até o Piemonte.
No início do período moderno, Savoy se tornou um objeto de expansão francesa por causa de sua posição estratégica no comando das estradas para a Itália. Embora Savoy tenha sido ocupado várias vezes pelas tropas francesas nos séculos XVI e XVII, os duques de Savoy conseguiram recuperá-lo. Ao mesmo tempo, no entanto, Savoy, que era predominantemente francesa, perdeu sua hegemonia entre as terras da Sabóia, quando os duques passaram a favorecer seus territórios italianos, uma mudança refletida na transferência da capital de Chambéry para Turim no Piemonte (1563) Anexado pela França em 1792 durante as Guerras Revolucionárias Francesas, Savoy foi restaurado aos seus governantes tradicionais em 1815.
Savoy (junto com Nice) tornou-se parte da França permanentemente em 1860 como o preço do consentimento do imperador francês Napoleão III na formação de um estado que cobre a região centro-norte da Itália sob o governo da casa de Savoy.
Situada ao sul do lago de Genebra, na Suíça, a região constitui fisiograficamente uma paisagem montanhosa quase puramente alpina. Grande parte das terras agrícolas limitadas da região é dedicada à criação e criação de gado, e cereais, trepadeiras e frutas (maçãs) são cultivados. As florestas são um recurso importante, e a queijaria e a serração são indústrias importantes. Os chalés tradicionais no noroeste de Savoy são construídos em madeira, enquanto os chalés nos altos Alpes são em grande parte feitos de pedra. As fazendas tendem a ser altamente fragmentadas. Savoy é predominantemente católico romano; O protestantismo fez poucas incursões.
Chambéry, Annecy e Annemasse são importantes centros industriais e comerciais da região e, com seus subúrbios, abrigam a maioria da população da região. A indústria se estende ao longo do vale de Arve. Nas áreas montanhosas, o turismo é a principal atividade econômica, centrada em resorts estabelecidos há muito tempo, como Chamonix. Os resorts de esportes de inverno mais modernos incluem La Plagne e Les Ares.
A culinária regional depende muito de queijo, peixe de água doce, lagostins, cogumelos, batatas e frutas. Os queijos são conhecidos como tommes e são embalados em bolas apertadas com uma casca dura. Gratins são preparados com batatas, ovos e caldo de carne. Saint-Jean-de-Port e Montmélian produzem vinhos tintos distintos; o Marc de Savoie é um bom gentio amargo. O patois de Savoy mostra influência provençal, e numerosas palavras terminam em oz ou az. O z nunca é pronunciado.
