Richard Kuhn (nascido em 3 de dezembro de 1900, Viena, Áustria-Hungria - morreu em 1 de agosto de 1967, Heidelberg, W. Ger.), Bioquímico alemão que recebeu o Prêmio Nobel de Química de 1938 por trabalhos em carotenóides e vitaminas. Proibido pelos nazistas para aceitar o prêmio, ele finalmente recebeu seu diploma e medalha de ouro após a Segunda Guerra Mundial.
Kuhn obteve seu doutorado na Universidade de Munique em 1922 pelo trabalho sobre enzimas sob Richard Willstätter. Ele passou de 1926 a 1929 na escola técnica de Zurique e depois se tornou professor da Universidade de Heidelberg e diretor do Instituto de Pesquisa Médica Kaiser Wilhelm (mais tarde renomeado para Max Planck) em Heidelberg.
Kuhn investigou a estrutura dos compostos relacionados aos carotenóides, os corantes amarelos solúveis em gordura amplamente distribuídos na natureza. Ele descobriu pelo menos oito carotenóides, os preparou em forma pura e determinou sua constituição. Ele descobriu que era necessário para a fertilização de certas algas. Simultaneamente com Paul Karrer, ele anunciou a constituição da vitamina B 2 e foi o primeiro a isolar um grama dela. Com os colegas de trabalho, ele também isolou a vitamina B 6. Desde 1948, ele foi editor de Justus Liebigs Annalen der Chemie ("Anais de Química de Justus Liebig").
