Ribe, cidade, sudoeste da Jutlândia, Dinamarca, no rio Ribe, a 6 km do mar do Norte. É uma das cidades mais antigas da Dinamarca: os primeiros achados arqueológicos datam do século 8, quando era um posto comercial sazonal. Mencionado pela primeira vez em 862, tornou-se bispado em 948. Na Idade Média, era um porto próspero e um resort real favorito, centrado em Riberhus (um castelo fundado no início do século XII e destruído pelos suecos em 1658). A Catedral Românica de Ribe data de 1122 a 1170. A igreja e o mosteiro de St. Catharinæ foram fundados em 1228. Muitas casas em enxaimel datam dos séculos XVI e XVII, incluindo uma que serviu de escola entre 1500 e 1856. Ribe é localizado em uma região agrícola e leiteira. As indústrias locais incluem fundição de ferro, processamento de alimentos e fábricas têxteis; o turismo também é importante. O jornalista americano cruzado Jacob A. Riis era natural de Ribe. Pop. (Est. 2008) 8.229.
