Osmose, passagem espontânea ou difusão de água ou outros solventes através de uma membrana semipermeável (que bloqueia a passagem de substâncias dissolvidas - isto é, solutos). O processo, importante em biologia, foi estudado em 1877 por um fisiologista alemão, Wilhelm Pfeffer. Os trabalhadores anteriores haviam feito estudos menos precisos das membranas com vazamento (por exemplo, bexigas de animais) e a passagem por elas em direções opostas da água e substâncias que escapavam. O termo geral osmose (agora osmose) foi introduzido em 1854 por um químico britânico, Thomas Graham.
análise química: Osmose
Esta é uma técnica de separação na qual uma membrana semipermeável é colocada entre duas soluções contendo o mesmo solvente. A membrana
Se uma solução é separada do solvente puro por uma membrana que é permeável ao solvente, mas não ao soluto, a solução tenderá a se tornar mais diluída pela absorção do solvente através da membrana. Esse processo pode ser interrompido aumentando a pressão na solução em uma quantidade específica, chamada pressão osmótica. O químico holandês Jacobus Henricus van 't Hoff mostrou em 1886 que se o soluto é tão diluído que sua pressão parcial de vapor acima da solução obedece à lei de Henry (isto é, é proporcional à sua concentração na solução), a pressão osmótica varia com concentração e temperatura aproximadamente como seria se o soluto fosse um gás ocupando o mesmo volume. Essa relação levou a equações para determinar pesos moleculares de solutos em soluções diluídas através de efeitos no ponto de congelamento, ponto de ebulição ou pressão de vapor do solvente.
