Louis Jolliet, Jolliet também soletrou Joliet (nascido antes de 21 de setembro de 1645, provavelmente Beaupré, perto de Quebec - morreu após maio de 1700, província de Quebec), explorador e cartógrafo francês canadense que, com o padre Jacques Marquette, foi o primeiro homem branco a atravesse o rio Mississippi de sua confluência com o Wisconsin até a foz do rio Arkansas, no Arkansas.
Jolliet recebeu educação jesuíta na Nova França (agora no Canadá), mas deixou seu seminário em 1667 e foi para a França. No ano seguinte, ele retornou à Nova França para trabalhar no comércio de peles.
Em 1672, ele foi contratado pelo governador da Nova França para explorar o Mississippi, e Marquette se juntou a ele. Em 17 de maio de 1673, a festa partiu em Michilimackinac (St. Ignace, Michigan) em duas canoas de bétula para Green Bay, no Lago Michigan. Continuando pelo rio Fox, no centro de Wisconsin, e pelo rio Wisconsin, eles entraram no Mississippi cerca de um mês depois. Parando ao longo do caminho para fazer anotações, caçar e recolher informações de índios, eles chegaram em julho à vila indiana de Quapaw (40 quilômetros ao norte da atual Arkansas City, Arkansas), na foz do rio Arkansas. A partir de observações pessoais e dos amigáveis índios quapaw, eles concluíram que o Mississippi fluía para o sul no Golfo do México - não, como eles esperavam, no Oceano Pacífico. Em julho, a festa voltou para casa pelo rio Illinois e Green Bay. Sua jornada é descrita no diário de Marquette, que sobreviveu.
Jolliet viajou mais tarde para a Baía de Hudson, na costa do Labrador, e para vários rios canadenses. Em 1697 ele foi feito hidrógrafo real da Nova França.
