Edna Lewis, na íntegra Edna Regina Lewis (nascida em 13 de abril de 1916, em Freetown, Virgínia, EUA - falecida em 13 de fevereiro de 2006, Decatur, Geórgia), escritora e chef afro-americana, famosa por sua culinária tradicional do sul que enfatizava alimentos frescos e cultivados localmente e mais tarde na vida por suas receitas.
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Tendo encontrado preconceitos raciais após se mudar para a cidade de Nova York na década de 1940, Lewis trabalhou na lavanderia e como costureira antes de John Nicholson, um conhecido que jantou em sua casa, abriu o Café Nicholson em 1949 e a convenceu a cozinhar lá. Sua autêntica culinária sulista se tornou um sucesso, mas seu marido não aprovou o caráter burguês do café e a obrigou a sair em 1954. Somente em meados da década de 1970, enquanto se recuperava de uma perna quebrada, Lewis escreveu pela primeira vez baixou suas receitas e lançou uma carreira como autora. Com base em seu amplo reconhecimento após a publicação do The Edna Lewis Cookbook (1972), ela voltou a entrar no ramo de restaurantes, desta vez como cozinheira da Gage & Tollner, no Brooklyn. Outros livros de culinária foram seguidos, incluindo O gosto da culinária do país (1976, reeditada em 2006), Em busca do sabor (1988; com Mary Goodbody) e O presente da culinária do sul (2003; com Scott Peacock). O documentário Fried Chicken e Sweet Potato Pie (2006) é uma celebração de sua vida e influência.
