Chiton, qualquer um dos numerosos moluscos marinhos achatados e bilateralmente simétricos, com distribuição mundial, mas mais abundante em regiões quentes. As aproximadamente 600 espécies são geralmente colocadas na classe Placophora, Polyplacophora ou Loricata (filo Mollusca).
Chitons são geralmente de forma oval. Na superfície dorsal (superior), há uma fileira de oito placas sobrepostas, cercadas ou cobertas por uma cinta resistente. Chitons usam um pé grande e chato para rastejar e agarrar-se a rochas; eles também têm uma rádula bem desenvolvida (estrutura semelhante a fileira) com a qual raspar algas e outros alimentos vegetais das rochas. Em ambos os lados do pé há um sulco contendo as brânquias.
Cerca de 5 cm (2 polegadas) é o comprimento máximo da maioria dos quitões, mas o Cryptochiton stelleri, da costa do Pacífico da América do Norte, pode crescer para cerca de 43 cm. Os chitons são muito flexíveis e podem encaixar-se confortavelmente nas fendas da rocha ou enrolar-se em uma bola quando separados. Eles também podem aderir tão firmemente às rochas que podem ser feridos quando forçados a soltar.
Chitons, especialmente em áreas quentes, são geralmente encontrados na zona entremarés ou em águas rasas. Nas regiões mais frias, mais espécies habitam águas mais profundas, chegando a cerca de 4.000 metros (13.000 pés), embora algumas tenham sido encontradas a profundidades de 7.000 metros. A maioria tem hábitos noturnos. O grande número de jovens nadadores livres (trocóforos) é um elemento importante no plâncton marinho.
