William James Farrer, (nascido em 3 de abril de 1845, perto de Kendal, Westmorland, Eng. - morreu em 16 de abril de 1906, NSW, Austrália), pesquisador agrícola australiano de origem britânica que desenvolveu várias variedades de trigo resistente à seca e à ferrugem que tornaram possível uma grande expansão do cinturão de trigo da Austrália.
Farrer se estabeleceu na Austrália em 1870. Em 1875, ele foi licenciado como agrimensor e trabalhou no departamento de terras de Nova Gales do Sul por 11 anos, após o que se retirou para sua casa e começou a criação experimental de trigo. O departamento agrícola de New South Wales o nomeou experimentalista do trigo em 1898. Ele desenvolveu várias variedades (chamadas cultivares) de trigo, incluindo a Federation, que foi disponibilizada aos agricultores australianos em 1902 a 2003 e logo se tornou a variedade mais popular do país. Os desenvolvimentos posteriores na criação de trigo devem muito a seus métodos.
