Pan, originalmente conhecido como panguingue, jogo de cartas jogado apenas no oeste dos Estados Unidos, onde é popular como jogo de apostas em muitos clubes. Ele se desenvolveu a partir do conquian, o ancestral dos jogos de rummy.
Oito baralhos de 52 cartas padrão dos quais os 8s, 9s e 10s foram removidos são usados, com as cartas classificando em ordem decrescente K, Q, J, 7, 6, 5, 4, 3, 2, A. O jogo é melhor com 6 ou 7 jogadores, embora até 15 possam jogar. Cada jogador recebe 10 cartas, em dois lotes de 5 cartas. A rotação do acordo e do jogo é no sentido horário do revendedor, como em todos os jogos de cartas de origem espanhola. O restante do pacote é colocado com a face para baixo na mesa para formar o estoque, e a carta do topo é virada para cima ao lado para começar a pilha de descarte.
O objetivo do jogo é juntar 11 cartas. Após o acordo, os jogadores podem decidir se querem permanecer no jogo ou largar a mão; se caírem, geralmente precisam pagar uma multa. As combinações, como no rummy, são sequências de três ou mais cartas do mesmo naipe ou grupos de três ou mais cartas do mesmo valor. No pan, grupos de ases ou reis (não-jogadores) são válidos independentemente de naipes; grupos de outras fileiras (sequestradores) devem ser todos de um naipe ou todos de naipes diferentes. Certas combinações, chamadas condições, dão ao jogador o direito de coletar de todos os outros jogadores. Valles, ou cartas de valor, são 3s, 5s e 7s. As condições e suas coleções usuais são um grupo de valles de um naipe (duas unidades), um grupo de não valles de um naipe (uma unidade), uma sequência baixa de 3-2-A (uma unidade) e uma sequência alta de KQJ (uma unidade). Em alguns jogos, as condições em espadas coletam o dobro. Em jogo, cada jogador, por sua vez, compra uma carta do topo da pilha ou da pilha de descarte. (Algumas regras proíbem o saque da pilha de descarte; outras o permitem apenas se a carta retirada puder ser fundida de uma só vez.) Após o saque, o jogador pode fundir ou adicionar (demitir) quantas cartas desejar às suas combinações anteriores. Então ele deve descartar uma carta. Quando um jogador fundiu todas as 10 cartas da sua mão original, ele deve continuar a comprar e descartar até que possa derreter ou demitir a carta retirada.
Os jogadores podem dividir ou emprestar cartas de combinações anteriores para formar novas, desde que deixem combinações válidas. As condições formadas pela divisão ou empréstimo são coletadas como se fossem inteiramente novas. O primeiro jogador a juntar 11 cartas vence o acordo e recebe uma soma previamente estabelecida de todos os jogadores que não desistiram. Ele também recolhe deles novamente para todas as suas condições e perde os jogadores que caíram.
