George Pierce Baker (nascido em 4 de abril de 1866, Providence, RI, EUA - faleceu em 6 de janeiro de 1935, Nova York, NY), professor americano de alguns dos mais notáveis dramaturgos americanos, entre eles Eugene O'Neill, Philip Barry Sidney Howard e SN Behrman. Enfatizando a individualidade criativa e a construção prática (ele guiou as peças dos alunos através de apresentações em oficinas), Baker promoveu um realismo imaginativo. O crítico John Mason Brown e os romancistas John Dos Passos e Thomas Wolfe também estudaram com Baker, que aparece como Professor Hatcher no romance autobiográfico Of Time and the River de Wolfe.
Baker se formou na Universidade de Harvard em 1887 e permaneceu lá para ensinar. Em 1905, ele começou sua aula de dramaturgos, o Workshop 47 (nomeado após o número do curso), o primeiro do gênero a fazer parte de um currículo universitário. Ele se preocupou não apenas com a escrita, mas também com o cenário, iluminação, figurinos e críticas dramáticas. As turnês anuais de Baker, após uma conferência na Sorbonne em 1907, introduziram muitos americanos nas idéias européias de arte teatral. Suas produções universitárias foram pioneiras em técnicas avançadas de estadiamento nos Estados Unidos.
De 1925 até se aposentar em 1933, Baker foi professor de história e técnica do drama na Universidade de Yale, fundando uma escola de teatro e dirigindo o teatro universitário. Muitas técnicas inovadoras de teatro, cinema e produção de televisão tiveram suas origens em seu trabalho em Yale. De seus escritos, os mais conhecidos são O desenvolvimento de Shakespeare como dramaturgo (1907) e Técnica dramática (1919).
