Georg Elias Müller, (nascido em 20 de julho de 1850, Grimma, Saxônia - morreu em 23 de dezembro de 1934, Göttingen, Alemanha), psicólogo alemão que, como diretor de um dos principais centros de pesquisa psicológica da Universidade de Göttingen (1881- 1921), contribuiu para o avanço do conhecimento de sensações, memória, aprendizado e visão de cores.
Müller recebeu um Ph.D. de Göttingen (1873) por sua análise básica da atenção sensorial. Ele foi nomeado Privatdozent, ou conferencista, em Göttingen, em 1876, e escreveu Toward a Foundation of Psychophysics (1878), no qual tratava principalmente da lei de Weber sobre o relacionamento estímulo-intensidade sensorial. Inicialmente, ele se preocupava principalmente com limites perceptivos. Um resultado digno de nota foi o conhecimento de que as flutuações diárias nos limites individuais são o resultado de variações individuais na sensibilidade. Seus trabalhos sobre discriminação sensorial de pesos (1899), revelando o efeito da antecipação sobre discriminação, também podem ser vistos como um dos primeiros estudos experimentais de atitude.
Em meados da década de 1890, Müller começou a estender os esforços pioneiros do psicólogo Hermann Ebbinghaus em memória e aprendizado e também começou a explorar a relação estímulo-resposta na visão. Ele fez uma análise completa dos métodos de Ebbinghaus e começou a distinguir os processos ativos, como organização consciente, na aprendizagem. Ele sustentou que o aprendizado não é mecânico e não é explicado por associações contíguas. Ele também sugeriu que há um esforço ativo para encontrar relações e que o julgamento envolve componentes como sensações e sentimentos antecipados, além de dúvida, hesitação e prontidão. Em seu trabalho sobre visão de cores, ele sugeriu que o cérebro adicionasse um cinza às cores induzidas pela retina. Embora esses princípios tenham sido posteriormente adotados em parte pela psicologia da Gestalt, Müller declarou sua oposição à abordagem da Gestalt em 1923. Seu esboço da psicologia (1924) estava entre seus trabalhos finais.
