Edwin Gerhard Krebs (nascido em 6 de junho de 1918, Lansing, Iowa, EUA - falecido em 21 de dezembro de 2009, Seattle, Washington), bioquímico americano, vencedor com Edmond H. Fischer do Prêmio Nobel de 1992 em Fisiologia ou Medicina. Eles descobriram a fosforilação reversível de proteínas, um processo bioquímico que regula as atividades das proteínas nas células e, portanto, governa inúmeros processos necessários para a vida.
Krebs recebeu um diploma de médico da Universidade de Washington (St. Louis, Mo.) em 1943 e fez uma pesquisa lá de 1946 a 1948 sob os bioquímicos Carl e Gerty Cori. Em 1948, ingressou na faculdade de bioquímica da Universidade de Washington, Seattle, e tornou-se professor titular em 1957. Mudou-se em 1968 para a Universidade da Califórnia em Davis e retornou à Universidade de Washington em 1977.
Durante os anos 50, Krebs e Edmond Fischer começaram a investigar o processo pelo qual as células musculares obtêm energia do glicogênio (a forma pela qual o corpo armazena açúcar). O Coris havia demonstrado anteriormente que as células usam uma enzima chamada fosforilase para liberar glicose (a fonte de energia na função celular) do glicogênio. Krebs e Fischer mostraram que a fosforilase pode ser convertida de uma forma inativa para uma ativa pela adição de um grupo fosfato retirado do composto adenosina trifosfato (ATP). As enzimas que catalisam esse processo são chamadas de proteínas cinases. Krebs e Fischer também mostraram que a fosforilase é inativada pela remoção de um grupo fosfato; esse processo é catalisado por enzimas chamadas fosfatases. O mau funcionamento da fosforilação de proteínas tem sido implicado na causa de doenças como diabetes, câncer e doença de Alzheimer.
Krebs foi cientista do Howard Hughes Medical Institute de 1977 a 1990. Além do Prêmio Nobel, recebeu o Prêmio de Pesquisa Médica Básica Albert Lasker (1989) e o Prêmio Louisa Gross Horwitz (1989). Krebs também foi co -itor das obras multivolume The Enzymes (1970–) e Protein Phosphorylation (1981).
