Albert Sarraut, na íntegra Albert-pierre Sarraut (nascido em 28 de julho de 1872, Bordeaux, França - morreu em 26 de novembro de 1962, Paris), estadista socialista radical francês mais conhecido por sua política colonial e regime liberal como governador geral da Indochina.
Sarraut nasceu em uma importante família Radical que possuía o jornal Dépêche de Toulouse. Educado no liceu de Carcassonne e na faculdade de direito de Toulouse, tornou-se advogado. Como membro da Câmara dos Deputados (1902 a 24), Sarraut serviu como subsecretário de Estado (1906 a 09), subsecretário de guerra (1909 a 1010) e ministro da Educação (1914 a 15), e duas vezes como governador. general da Indochina (1911-14, 1916-19). Como governador geral, ele aplicou políticas liberais, aumentando a proporção de indochineses nativos no serviço público, reconhecendo o uso das línguas e leis locais e continuando a política de obras públicas de seu antecessor, Paul Doumer. Como ministro das colônias (1920–24, 1932–33), Sarraut procurou coordenar a política colonial francesa e promover o desenvolvimento de bens no exterior, publicando La Mise en valeur des colonies françaises (1923; “The Improvement of French Colonies”) e Grandeur et servitude coloniales (1931; "Grandeza colonial e escravidão").
Senador de 1926 a 1940, Sarraut foi ministro do Interior (1926–28, 1934, 1937–40) e da marinha (1930–31) e duas vezes premier (1933, 1936). Nomeado premier em janeiro de 1936, ele ficou irritado com a remilitarização alemã do Reno, mas não agiu. Ele renunciou ao cargo de premier em junho.
Politicamente inativo durante a Segunda Guerra Mundial, Sarraut tornou-se editor da Dépêche de Toulouse em 1943, depois que seu irmão Maurice foi assassinado por uma gangue pró-nazista. Foi preso pela Gestapo alemã em 1944 e libertado pelos Aliados em 1945. Incapaz de conseguir um assento no parlamento, tornou-se membro da assembléia consultiva da União Francesa em 1947, atuando como presidente de 1949 a 1958.
