A Moringa (Moringa oleifera), também chamada de árvore de rábano ou baqueta, pequena árvore decídua (família Moringaceae) nativa da Ásia tropical, mas também naturalizada na África e na América tropical. Flores, vagens, folhas e até galhos são cozidos e comidos. As folhas, que também podem ser consumidas cruas quando jovens, são especialmente nutritivas e têm alto teor de ferro, potássio e vitamina C. Um condimento com sabor a rábano é preparado a partir das raízes esmagadas. O óleo de Ben, extraído das sementes, é usado por relojoeiros e em cosméticos; os fabricantes de perfume valorizam sua retenção de aromas.
As árvores de moringa podem atingir uma altura de cerca de 9 metros (30 pés) e possuem casca cinza-acinzentada. As folhas são compostas bi ou tripinadamente e possuem folhetos de forma oval com inchaços visíveis (pulvini) onde as partes se juntam. As plantas exibem cachos perfumados de flores brancas, com cinco estames (partes masculinas), presos ao lado. Às vezes, os frutos em forma de adaga angulares crescem até 45 cm (18 polegadas) de comprimento e são explosivamente deiscentes.
