O jasmim (gênero Jasminum) também soletrou jessamina, gênero de cerca de 200 espécies de arbustos e videiras com flores perfumadas da família das oliveiras (Oleaceae). As plantas são nativas das regiões tropicais e de algumas áreas temperadas do Velho Mundo. Vários são cultivados como plantas ornamentais.
Descrição física
A maioria dos jasmim verdadeiros tem galhos de escalada sem gavinhas. As flores brancas, amarelas ou raramente rosa são tubulares com uma forma alargada, com lóbulos e tipo cata-vento; algumas variedades de flores duplas foram desenvolvidas. As folhas podem ser sempre-verdes ou decíduas e geralmente são compostas por dois ou mais folhetos, embora algumas espécies tenham folhas simples. A fruta na maioria das espécies é uma baga preta de dois lóbulos.
Principais espécies
O jasmim comum, ou jasmim de poeta (Jasminum officinale), nativo do Irã, produz flores brancas perfumadas que são a fonte do attar de jasmim usado na perfumaria. É amplamente cultivada por suas folhas brilhantes e cachos de flores que florescem no verão. O jasmim de inverno (J. nudiflorum), uma espécie chinesa com flores amarelas solitárias, é usado como planta de cobertura nas encostas. O jasmim japonês (ou prímula) (J. mesnyi) é uma planta semelhante, com flores maiores que florescem durante o inverno. O jasmim italiano (J. humile), um arbusto semelhante a um vinhedo com flores amarelas, tem muitas variedades cultivadas. As flores perfumadas e secas do jasmim árabe (J. sambac) são usadas para fazer o chá de jasmim.
