Pesca

Pesca, captura de peixes, mariscos e mamíferos marinhos como empresa comercial, ou o local ou estação da pesca comercial. A pesca abrange desde pequenas operações familiares, baseadas nos métodos tradicionais de pesca, até grandes corporações que utilizam grandes frotas e a mais avançada tecnologia. A pesca em pequena escala é normalmente realizada em águas relativamente próximas a um porto de origem, mas os navios-fábrica equipados para processar as capturas a bordo costumam ir a milhares de quilômetros de casa. Veja pesca comercial.

pesca comercial: tipos de pesca

A pesca em água salgada varia de pequenas operações tradicionais envolvendo uma pessoa e um barco a remo a grandes empresas privadas ou governamentais

O peixe constitui menos de 1% da dieta mundial e os vários riscos da indústria militam contra muito crescimento. O clima, problemas ambientais como poluição, imprevisibilidade e alta perecibilidade da colheita, e os altos custos de equipamentos e equipamentos desencorajam a expansão da indústria. Da colheita marítima total do mundo, cerca de um quarto é fornecido pela família do arenque (sardinha, anchova, menhaden). A família do bacalhau (arinca, pescada, escamudo, carcaça, poleiro) representa cerca de um sexto. Outro décimo é composto de atum, bonita e cavala; e o restante da colheita inclui salmão, linguado, linguado, linguado, marisco, truta e outros peixes de água doce, incluindo carpa e peixe-gato.

Entre os países com as maiores colheitas estão Peru, Estados Unidos, Rússia, China, Japão, Índia e Coréia do Sul.