Yorkshire, também chamada de Large White, raça suína produzida no século XVIII, cruzando o grande porco branco indígena do norte da Inglaterra com o porco chinês menor, mais gordo e branco. O Yorkshire bem polido é branco sólido com orelhas eretas. Embora originalmente uma raça de bacon, o Yorkshire ganhou destaque na categoria de carne magra durante o século XX nos Estados Unidos. O javali é usado consideravelmente como pai de ninhadas mestiças de barragens coloridas. O Yorkshire é provavelmente a raça de porco mais amplamente distribuída no mundo.
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Raças selecionadas de porcos
| nome | usar | distribuição | características | comentários | |
|---|---|---|---|---|---|
| Duroc, ou Duroc-Jersey | banha | América do Norte e do Sul | Comprimento médio; vermelho dourado claro a vermelho escuro | 1/2 Jersey Red, 1/2 Duroc | |
| Hampshire | carne | Raça dos EUA | peso médio; Corpo longo; preto com pernas dianteiras e ombros brancos | ativo, alerta; bom grazer | |
| Landrace | carne | norte e centro da Europa, EUA | tamanho médio; branco, geralmente com pequenas manchas pretas | várias raças; criado para bacon | |
| Visto | carne | desenvolvido nos EUA | preto e branco manchado (idealmente 50/50) | às vezes chamado de Spots | |
| Yorkshire (na Inglaterra, branco grande) | carne | no mundo todo | branco, às vezes com áreas escuras | uma raça de bacon; as porcas são prolíficas |
