Mesa Central, também chamada de Mesa de Anáhuac, ou Mesa Central del Sur, região do alto platô no centro do México. O Mesa Central compreende a seção sul do platô mexicano, que se estende ao sul das montanhas Zacatecas até o Bajío, uma região fértil na base norte da Cordilheira Neo-Volcânica. Situada em altitudes de 1.800 a 2.300 metros, o Mesa Central é consideravelmente mais alto e mais úmido que o Mesa del Norte, a seção norte do platô mexicano. Em áreas de alta atividade vulcânica, numerosos córregos e rios bloqueados formaram extensos lagos e pântanos rasos na mesa; o nome Nahuatl, Anáhuac, significa "terra à beira da água". Lagos significativos na área incluem Chapala, Pátzcuro e Cuitzeo. Um clima temperado, chuvas relativamente abundantes e solos aluviais e vulcânicos ricos criam condições agrícolas favoráveis, e grande parte da terra suporta agricultura extensiva e pastagem em algumas das bacias mais secas. Culturas significativas incluem milho (milho), feijão, trigo e cana-de-açúcar; refinarias de açúcar e moinhos de grãos estão localizados em Guadalajara. Outras indústrias importantes são têxteis, cimento e produtos químicos. A área é densamente povoada e abrange centros urbanos como Guadalajara, León, Queretaro e Pachuca.
México: regiões fisiográficas
o menor mas densamente povoado Mesa Central (Mesa de Anáhuac). A Mesa del Norte começa perto da fronteira com os EUA; cobre
