Forma e função dos recursos internos
O sistema nervoso
O sistema nervoso crustáceo consiste basicamente de um cérebro, ou gânglio supraesofágico, conectado a um cordão nervoso ventral dos gânglios, ou centros nervosos. Em formas primitivas, como os camarões-fadas anostracan, o cérebro tem conexões nervosas com os olhos e antenas, mas os nervos das antenas vêm do anel de conexão ao redor do esôfago. Nas formas mais avançadas, os nervos antenais se originam no cérebro. O primeiro centro do nervo ventral sob o esôfago (gânglio subesofágico) geralmente é formado pela fusão dos gânglios dos segmentos mandibular, maxilar e maxilar, mas outros gânglios podem ser incorporados. Muitas vezes, há uma cadeia de gânglios que se estende ao longo do tronco, mas em formas de corpo curto, como cracas e caranguejos, todos os gânglios ventrais podem se fundir em uma única massa durante o desenvolvimento.
pesca comercial: Crustáceos
Os crustáceos - principalmente camarões, lagostins e camarões - também são cultivados. Na prática tradicional japonesa, camarões imaturos
Os órgãos sensoriais mais visíveis são os olhos compostos, muito semelhantes aos das moscas e outros insetos. Em um decápode típico, cada olho consiste em várias centenas de unidades tubulares irradiando do final de um nervo óptico. Cada uma dessas unidades é um olho em miniatura, com um trato óptico central isolado dos outros por dois grupos de células de pigmento. Essas células de pigmento podem se expandir e contrair para cobrir quantidades variáveis de cada olho tubular, permitindo que os olhos sejam usados em uma variedade de intensidades de luz. A imagem obtida com esse olho é um mosaico, mas há evidências do comportamento dos caranguejos avançados de que eles percebem uma boa imagem e podem detectar pequenos movimentos. Olhos medianos únicos também são encontrados em crustáceos, principalmente nas larvas de nauplius. Apenas três ou quatro unidades simples são geralmente encontradas no olho nauplius, que é inervado por um nervo mediano do cérebro anterior. O olho mediano também pode persistir até a fase adulta. Entre os copépodes, o olho mediano é o único olho, mas em alguns grupos ele pode persistir mesmo quando os olhos compostos se desenvolvem.
Outros estímulos físicos e químicos são detectados por meio de várias cerdas, ou processos semelhantes a fios de cabelo, que se projetam da superfície do exoesqueleto e estão conectados a um suprimento nervoso. Algumas cerdas são táteis, detectando contato e movimento quando desviadas. Outras cerdas são usadas em associação com estatocistos. Os estatocistos são órgãos emparelhados, localizados na base das antenas em decápodes ou na base dos urópodes em mysids, que permitem ao crustáceo se orientar em relação à gravidade. Cada estatocisto é um saco arredondado contendo um ou mais pequenos grânulos, chamados estatólitos, que repousam em numerosas cerdas pequenas. Qualquer mudança na orientação faz com que os estatólitos colidam com as cerdas em um ângulo diferente, e essas informações são transmitidas ao cérebro para que ações corretivas possam ser tomadas. Finalmente, outras cerdas são quimiosensoriais; eles detectam uma ampla gama de substâncias químicas. Tais cerdas são geralmente tubulares e de paredes finas, às vezes com um pequeno poro no topo. Eles são especialmente abundantes nas antenas e peças bucais.
O sistema digestivo
O intestino (trato digestivo) geralmente é direto em sua passagem pelo corpo e é enrolado em apenas algumas pulgas de água da ordem Anomopoda. O foregut mostra a maior variedade de estruturas; em algumas espécies de crustáceos, é um tubo simples, mas em decápodes atinge grande complexidade na formação de uma estrutura quitinizada chamada moinho gástrico. Isso consiste em uma série de placas calcificadas, ou ossículos, que são movidos um contra o outro por músculos poderosos, formando um eficiente aparelho de trituração. A junção entre o moinho e o intestino médio é protegida por um filtro de cerdas, que impede que as partículas passem para o intestino médio até que sejam degradadas em um tamanho suficientemente pequeno. A estrutura do intestino médio também é variável entre as espécies, mas geralmente possui um ou mais divertículos, ou bolsas, envolvidas em vários processos digestivos. Esses divertículos podem ser simples, como em Daphnia, ou complexos e glandulares, como nos decápodes. O intestino posterior é geralmente relativamente curto e revestido com cutícula. A saída é controlada por um ânus muscular, que em algumas formas tinha músculos dilatadores que controlam a deglutição anal.
O sistema excretor
Dois órgãos excretores diferentes são encontrados entre os crustáceos: a glândula antenal e a glândula maxilar. Ambos têm a mesma estrutura básica: um saco final e um ducto complicado que pode se expandir para uma bexiga antes de abrir para o exterior. Na maioria dos crustáceos adultos, apenas uma ou outra glândula funciona. A glândula funcional pode mudar durante o ciclo de vida.
As glândulas antena e maxilar regulam principalmente o equilíbrio iônico. O saldo total de sais e água também é controlado em parte pelo intestino, que pode absorver ambos. Também foi demonstrado que a glândula antenal reabsorve a glicose. A maioria dos crustáceos excreta o produto final do metabolismo do nitrogênio, na forma de amônia, através das brânquias. Algumas das formas mais terrestres produzem uréia ou ácido úrico, que são muito menos tóxicos que a amônia. A uréia e o ácido úrico podem ser armazenados em células grandes especiais perto da base das pernas ou excretados sem a perda de muita água.
O sistema respiratorio
Muitos dos crustáceos menores, como os copépodes, não possuem órgãos respiratórios especiais. As trocas gasosas ocorrem através de todo o tegumento fino. A parede interna da carapaça, voltada para o tronco, geralmente é rica em vasos sanguíneos e pode em muitos grupos ser o único órgão respiratório. As brânquias, quando presentes, são formadas por modificações de partes dos apêndices, na maioria das vezes os epipoditos. Essas estruturas lameladas de paredes finas estão presentes em alguns ou em todos os apêndices torácicos em cefalocarídeos, camarões-fada e muitos malacostracanos. Nos camarões mantis (ordem Stomatopoda), por exemplo, brânquias são encontradas nos exopoditos dos pleópodes. Nos euphausiids, a única série de brânquias epipodiais ramificadas é totalmente exposta. Nos decápodes, as brânquias, protegidas pela carapaça pendente, são dispostas em três séries nas bases dos membros ou próximas a elas. Como uma adaptação à respiração aérea, as câmaras branquiais são bastante aumentadas em certos caranguejos terrestres e servem como pulmões, sendo a membrana interna ricamente suprida com vasos sanguíneos. Nos isópodes, a função respiratória foi assumida pelos apêndices abdominais; tanto o rami quanto o endopodito tornam-se finos e achatados. Além disso, a maioria dos insetos e pílulas tem, além disso, desdobramentos semelhantes à traquéia em alguns dos exopoditos.
O sistema circulatório
Como em outros artrópodes, o sangue flui nos seios, ou canais, sem paredes definidas. Os cirrípedes e muitos ostracodes e copépodes não têm coração, sendo o sangue mantido em movimento por uma bomba de sangue ou por movimentos rítmicos do corpo, intestino ou apêndices. Quando presente, o coração encontra-se em um seio sanguíneo, ou pericárdio, com o qual se comunica por aberturas valvares emparelhadas, ou óstios. Nos crustáceos mais primitivos, como camarões-fada ou estomatoópodes, o coração é um tubo longo, com músculos em espiral na parede, e se estende por quase todo o comprimento do tronco; há um par de óstios em cada somito, exceto o último. Nos crustáceos mais avançados, no entanto, o coração pode ser encurtado e o número de óstios pode ser reduzido para três pares ou menos. A posição do coração depende da posição dos órgãos respiratórios; geralmente está no tórax ou no cefalotórax, mas está principalmente no abdômen dos isópodes. Os malacostracanos possuem um sistema bem desenvolvido de artérias de parede elástica, incluindo uma aorta anterior e geralmente uma posterior.
A hemoglobina pigmentada respiratória, vermelha, ou portadora de oxigênio, foi observada no sangue de brancópodes e nos membros de outras classes, exceto Malacostraca. A hemocianina, que contém cobre em vez de ferro, é o pigmento respiratório nos decápodes e estomatognoses malacostracanos.
